Формуємо фрикадельки з фаршу (можна подрібнити філе риби занурювальним блендером або пропустити через м'ясорубку): позбавляємо фарш вологи, даємо йому просушитися на серветці або віджимаємо сік руками.
2
Додаємо у фарш яйце, дрібно нарізану цибулю для соковитості.
3
Нарізаємо картоплю, цибулю та моркву кубиками. Можна окремо пасерувати цибулю та моркву на топленій вершковій олії, а можна відправити все разом варитися.
4
Через 5-7 хвилин додаємо фрикадельки та варимо 10 хвилин. За 5 хвилин до готовності додаємо броколі.
