Scroll to recipe

admin-memoram
Складність
Легко
Час
40
Порції
6
Калорійність
66

Інвентар

  • Сотейник

Інгредієнти

  • Язик яловичий 0,5 шт.

  • Цибуля 1 шт.

  • Морква 1 шт.

  • Часник 1 зубчик

  • Картопля 1 шт.

  • Кіноа 150 гр

  • Топлена олія 2 ст. л.

Інструкція приготування

1
Язик відварити до готовності протягом 1,5 години у підсоленій воді зі спеціями та лавром. Бульйон зберегти для супу.
2
Витягнути язик, обдати холодною водою та зняти шкіру. Нарізати у зручний спосіб.
3
У сотейнику до м'якості обсмажити цибулю, часник, моркву та подрібнені томати.
4
У бульйон додати порізаний язик, овочеву засмажку, картоплю та кіноа. Готувати все, поки кіноа не звариться.
5
Перед подачею прикрасити суп зеленню.