ПескетаріанськеОбідВегетаріанськеСалатВечеряПалеоПерекусКетоБез цукруБез глютенуЗвичайне харчування

Салат із грушею та дорблю

0
884
6
Share
Scroll to recipe

anamartlet
Складність
Легко
Час
60
Порції
4
Калорійність
194

Інвентар

  • Духовка

Інгредієнти

  • Салат (рукола, корн, шпинат, салат-латук) 150 г

  • Буряк 2 шт.

  • Груша 2 шт.

  • Лимонний сік

  • Волоські горіхи 75 г

  • Вершкове масло 30 г

  • Цукор 1 ст.л.

  • Блакитний сир із пліснявою 150 г

  • В'ялена журавлина (за бажанням) 1 ст.л.

  • Цедра половини апельсина

  • Оливкова олія 40 мл

  • Меду 1 ч.л.

  • Сіль, перець за смаком

Інструкція приготування

1
Буряк миємо і загортаємо у фольгу (кожен окремо), запікаємо 1 годину в духовці за 200 г. Перевірити готовність можна як із картоплею, проткнувши її зубочисткою або ножем. Буряк можна просто відварити.
2
Даємо йому охолонути, чистимо від шкірки і нарізаємо кубиками, скроплюємо оливковою олією і перемішуємо.
3
Грушу чистимо від шкірки, ріжемо кубиками і скроплюємо лимонним соком.
4
Розтоплюємо вершкове масло, додаємо цукор, даємо цукру трохи розтопитися і додаємо нарізані волоські горіхи, карамелізуємо їх кілька хвилин, викладаємо на паперовий рушник і даємо охолонути.
5
У середину тарілки ставимо миску для соусу і по колу викладаємо салат, зверху грушу і буряк. Сир ламаємо невеликими шматочками і розподіляємо по салату, зверху викладаємо горіхи, журавлину і цедру апельсина, трохи скроплюємо оливковою олією.
6
Для соусу в банці змішуємо оливкову олію, мед, лимонний сік, перець, сіль і струшуємо. Соус переливаємо в миску на тарілці, перед подачею можна полити ним салат. Обов'язково залиште трохи соусу в мисці, так кожен гість зможе сам його заправити.
0
884
6
Share
300 в колекції

Про автора
Anastasia
Статті
Вам сподобається
СупОбідПалеоВечеряКетоНизькокалорійнеБез цукруБез лактозиЗвичайне харчування

Суп Гаспачо

М'ясоОбідПалеоВечеряКетоБез цукруБез глютенуЗвичайне харчування

Піперада

ПескетаріанськеОбідВегетаріанськеВечеряПалеоПерекусКетоБез цукруБез глютенуЗвичайне харчування

Суфле з кабачків

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

×
ПескетаріанськеВегетаріанськеДесертПалеоПерекусКетоЗвичайне харчування

Морквяний торт