Вымойте и очистите сладкий картофель. Нарежьте длинными ломтиками.
2
Если вы используете тостер, поместите ломтики сладкого картофеля в тостер и несколько раз поджарьте их до готовности.
3
Если вы используете духовку, разогрейте ее до 200 градусов. Слегка смажьте маслом ломтики картофеля с обеих сторон, затем выложите их на пергамент и на противень. Выпекайте в течение 30 минут или до слегка поджаренного состояния.
4
Пока картофель запекается, доведите воду в кастрюле до кипения. Разбейте яйца в воду и варите их в течение 3-4 минут.
5
Выньте яйца из кастрюли и поместите их в миску с водой комнатной температуры.
6
После того, как картофель будет готов, выложить его в тарелку и сверху добавьте нарезанные авокадо, огурец, лосось и яйца пашот.
