Яблоко очищаем, нарезаем дольками. Разогреваем сливочное масло в сковороде, выкладываем яблоки, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Добавляем вино и тушим минуты 3.
2
Нарезаем печень кусочками и отправляем в разогретую со сливочным маслом сковородку, обжариваем. В конце добавляем специи по вкусу.
3
В отдельном сотейнике соединяем бальзамический уксус, сахар и оливковое масло, увариваем раза в два.
4
Выкладываем шпинат, печень, яблоки, поливаем соусом и сверху посыпаем кедровыми орешками.
