Scroll to recipe

admin-memoram
Сложность
Легко
Время
40
Порции
6
Калорийность
66

Инвентарь

  • Не требуется

Ингредиенты

  • Язык говяжий 0,5 шт.

  • Лук 1 шт.

  • Морковь 1 шт.

  • Чеснок 1 зубчик

  • Картофель 1 шт.

  • Киноа 150 гр

  • Топленое масло 2 ст. л.

Инструкция приготовления

1
Язык отварить до готовности в течение 1,5 часов в подсоленной воде со специями и лавром. Бульон сохранить для супа.
2
Язык вытащить, обдать холодной водой и снять кожу. Нарезать удобным способом.
3
В сотейнике до мягкости обжарить лук, чеснок, морковь и измельченные томаты.
4
В бульон добавить порезанный язык, овощную зажарку, картофель и киноа. Готовить все, пока киноа не сварится.
5
Перед подачей украсить суп зеленью.