Цукини/кабачок очистить, натереть на мелкой терке, отжать. Воду оставить.
2
Финики очистить от косточек и замочить на 1 час, если они дубовые. Потом пробить блендером в плотное пюре, регулируя плотность слитой жидкостью из цукини.
3
В финиковое пюре добавить хорошо отжатый кабачок, геркулес и какао. Замешать тесто. Далее плотность теста регулируем мукой. Если у вас хорошие финики, то туда не нужно было добавлять много жидкости, а значит и дополнительно загущать не нужно.
4
Сверху выложить термостойкие капли шоколада, если хотите.
5
Выпекать 40 минут при 180 градусах. Остудить, разрезать на порции.
