Смешать оливковое масло, мёд, сок лимона, соевый соус, горчицу и бальзамический уксус. Раздавить чеснок и мелко порубить листья мяты или измельчить все в блендере.
2
Разогрев сковороду на максимальном огне, выложить сливочное масло, растопить его и добавить растительное масло. На смеси масел обжечь мясо с каждой стороны по 1,5 минуты. Снять с огня, завернуть в фольгу и оставить "доходить" на сковороде, накрыв крышкой.
3
В это время нарезать болгарский перец и манго полосками. В тарелку нарвать листья салата, выложить на них перец и манго, добавить ростбиф. Полить заправкой.
