Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2
Добавляем в чистую емкость горчицу и желток. Хорошо смешиваем миксером на высокой скорости.
3
Делаем скорость минимальной, начинаем по немного добавлять масло, следить, чтобы оно хорошо размешивалось. Постепенно увеличиваем скорость миксера, льем масло тонкой струйкой.
4
Все перемешиваем до однородной консистенции, не выключая миксера добавляем сок лимона и уксус.
