Овощи запекаем в духовке, сбрызнув предварительно оливковым маслом. В баклажане делаем вилкой проколы. Запекаем при 200 градусах, ориентируясь на готовность.
2
Затем убираем в пакет горячими, чтобы легко потом очистить от кожуры.
3
Все мелко нарезаем, добавляем специи, лук, зелень и оливковое масло.
