Размораживаем креветки и очищаем от панциря и кишки.
2
В креветки добавляем имбирь, специи и оливковое масло, маринуем 1 час.
3
Промываем бурый рис, пока вода не станет прозрачной, заливаем водой и даем постоять 30 минут, сливаем, заливаем водой 100 мл и варим на медленном огне (время варки указано на пачке).
4
Жарим креветки по 3 минуты с каждой стороны, перекладываем креветки к рису, на сковородку добавляем чуть воды и соевого соуса, ужариваем до слегка густой консистенции. Соус для поке готов.
5
Добавляем к рису и креветкам огурцы, перчик и лук.