Чи варто переходити на рослинне молоко? Чим воно краще за коров’яче і чи можна його приготувати самостійно. Читайте у нашій статті.
Зміст
Рослинне молоко часто зустрічається у вигляді замінника звичайного молока в кав’ярнях, присутнє в журналах та статтях оздоровчих блогів та постів у соц.мережах. Чому воно стало таким популярним?
У цій статті ми розглянемо та відповімо на питання про перевагу рослинного молока перед коров’ячим.
По-перше, рослинне молоко є безлактозним замінником коров’ячого молока.
По-друге, це чудовий смак та низький вміст жирів у деяких видах рослинного молока. Також, це ідеальний замінник звичайного молока для вегетаріанців. Рослинне молоко має свіжий та приємний смак, насичену харчову цінність, корисні речовини.
Один із найпростіших рецептів для приготування рослинного молока. Ви можете використовувати плоди Фундука, Мигдалю або Бразильського горіха. Ще варто спробувати використовувати волоські і кедрові горіхи. Також, це може бути насіння чиа, насіння льону, кунжуту або насіння гарбуза.
Перед написанням статті ми готували горіхове молоко та вимірювали пропорції. У нашому випадку використовували 1 склянку горіхів та 4 склянки води. Оптимальне відношення 1к 4. Якщо ви хочете приготувати густіше і ароматне молоко, то використовуйте співвідношення 1к 3, просто беріть більше горіхів/насіння і менше води.
Отже, щоб зробити горіхове молоко Вам знадобиться:
Перед тим як засипати горіхи в блендер, їх замочити в питній воді на 8 годин.
Готове горіхове молоко зберігається у скляній тарі із щільно закритою кришкою протягом 1-3 днів.
