Scroll to recipe

admin-memoram
Складність
Легко
Час
60
Порції
10
Калорійність
205

Інвентар

  • Не вимагається

Інгредієнти

  • Яловичина – 2 кг

  • Рис – 500 г

  • Цибуля – 3 шт.

  • Морква – 3 шт.

  • Сухофрукти (курага, родзинки)

  • Часник та спеції (за смаком)

  • Оливкова олія

Інструкція приготування

1
Розмочуємо рис у воді на 1-2 години.
2
Сухофрукти також можна замочити, але ненадовго.
3
Нарізаємо яловичину та обсмажуємо шматочки приблизно 15 хвилин.
4
Окремо обсмажуємо цибулю з морквою, додаємо спеції до смаку.
5
Змішуємо м'ясо з цибулею та морквою, додаємо часник, спеції.
6
Заливаємо водою і гасимо майже до готовності м'яса.
7
Половину рису висипаємо зверху м'яса, далі викладаємо сухофрукти та покриваємо другою половиною рису.
8
Додаємо воду за співвідношенням води до рису (води має бути вдвічі більше, ніж рису).
9
Готуємо плов до повного приготування рису та м'яса.