Scroll to recipe

admin-memoram
Складність
Легко
Час
40
Порції
5
Калорійність
154

Інвентар

  • Духовка

  • Блендер

Інгредієнти

  • Яйця 4 шт.

  • Кефір 60 гр

  • Борошно рисове 70 гр

  • Розпушувач 3 гр

  • Фісташки 70 гр

  • Сир м'який 170 гр

  • Йогурт густий 150 гр

  • Малина 70 гр

Інструкція приготування

1
Відокремити білки від жовтків. Збити білки до міцних піків з дрібкою солі, жовтки до білого кольору.
2
У кефір заздалегідь додати соду і дати постояти. Вилити кефір до жовтків, перемішати.
3
Додати просіяну суміш із борошна і розпушувача, подрібнені фісташки, перемішати. Поступово додати білки.
4
Тісто перекласти у форму і відправити випікатися в розігріту до 180' духовку на 20 хвилин.
5
Готовий бісквіт остудити. Зрізати тонко боки і верх. Обрізки подрібнити блендером.
6
Змішати йогурт і сир. Викласти крем на бісквіт, розрівняти, викласти малину, посипати бісквітною крихтою, дати час бісквіту просочитися. Перед подачею порізати.