Ви навіть не здогадувалися, яка користь від арахісової олії, як правильно вибрати та зберігати олію арахісу дізнайтеся з нашої статті.
Зміст
Ще древні римляни та греки вважали, що горіх наділяє мудрістю. А масло з горіха – криниця всіх його корисних властивостей. Горіхова олія відрізняється від рослинної олії за смаковими якостями, при цьому у складі містить жирні кислоти, ненасичені кислоти (лінолева, ліноленова), а також вітаміни (А, В, С, Е, Р), мікроелементи (йод, цинк, кальцій, мідь) , залізо, фосфор, магній).
Докладніше розберемося з корисними властивостями арахісової олії.
Олія арахісу надає стимулюючий вплив на жовчоутворення. Його рекомендують ввести в раціон для профілактики та лікування дискінезії, жирової інфільтрації, цирозу печінки та гепатиту.
Воно має протизапальні та ранозагоювальні властивості.
Олія з арахісу дуже корисна при діабетах, хворобах серцево-судинної системи та крові. При анеміях має позитивний ефект при регулярному вживанні.
Якщо підвищується рівень холестерину в крові, арахісове масло також допоможе. При цьому воно перешкоджатиме можливій появі бляшок та утворень на стінках судин.
Нерафінована олія з арахісу використовується при профілактиці та лікуванні атеросклерозу, підвищеного артеріального тиску, ішемічної хвороби серця, інсультів та інфарктів. Регулярно вживаючи арахісове можна:
Олія з арахісу добре вбирається, при цьому не залишає відчуття жирності на шкірі, воно живить і зволожує.
Антиоксиданти уповільнюють процеси старіння шкірних покривів, а речовини, що впливають на синтез колагену, підвищують пружність і еластичність шкіри.
Олія з арахісу в косметології застосовується:
Ця горіхова олія відмінно підходить як заправка до супів і салатів, при приготуванні страв з м’яса та овочів, а також десертів. При додаванні олії в тісто випічка стане ароматнішою з нотками горіхового смаку.
У більшості арахісових олій присутні стабілізатори, наприклад, гідрогенізовані рослинні олії або пальмова олія, а також консерванти, такі як натрію бензоат, щоб продовжити термін їх зберігання. Якщо ви хочете придбати повністю натуральну олію, то в ній має бути не менше 90% арахісу, але враховуйте, що термін зберігання його буде значно меншим.
Стабілізатори покращують структуру та зовнішній вигляд, а консерванти, такі як бензоат натрію борються з мікробами та їх розмноженням.
