Цукіні/кабачок очистити, натерти на дрібній тертці, віджати. Воду залишити.
2
Фініки очистити від кісточок і замочити на 1 годину, якщо вони дубові. Потім пробити блендером у щільне пюре, регулюючи щільність злитою рідиною з цукіні.
3
У фінікове пюре додати добре віджатий кабачок, геркулес і какао. Замішати тісто. Далі щільність тіста регулюємо борошном. Якщо у вас хороші фініки, то туди не потрібно було додавати багато рідини, а значить і додатково загущувати не потрібно.
4
Зверху викласти термостійкі краплі шоколаду, якщо хочете.
5
Випікати 40 хвилин за 180 градусів. Остудити, розрізати на порції.
