Змішати оливкову олію, мед, сік лимона, соєвий соус, гірчицю і бальзамічний оцет. Розчавити часник і дрібно порубати листя м'яти або подрібнити все в блендері.
2
Розігрівши сковорідку на максимальному вогні, викласти вершкове масло, розтопити його і додати олію. На суміші олій обпалити м'ясо з кожного боку по 1,5 хвилини. Зняти з вогню, загорнути у фольгу і залишити "доходити" на сковороді, накривши кришкою.
3
У цей час нарізати болгарський перець і манго смужками. У тарілку нарвати листя салату, викласти на нього перець і манго, додати ростбіф. Полити заправкою.
