Обидва види фаршу змішати з кіноа, сушеною цибулею, часником, імбиром, соєвим соусом і сіллю. Кількість солі залежить від концентрованості соєвого соусу.
2
Гарбуз нарізати середнім кубиком. Перець розрізати навпіл, очистити від насіння і нафарширувати фаршем, що вийшов.
3
Запекти перці з кубиками гарбуза в закритому конвертику з фольги (можете першим шаром підстелити аркуш пергаментного паперу, щоб продукт не торкався фольги) у заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці протягом 30 хвилин.
4
Після приготування готові кубики гарбуза пробити блендером до консистенції пюре.
